На очереди обожаемый многими молодой картофель. Именно молодой, в тонкой кожуре, он такой вкусный, что его можно подать как самостоятельное блюдо, и он всем придется по душе. Обязательно сделайте к картофелю соус, например томатный, это сочетание одно из самых популярных и удачных. Мы предлагаем взять на вооружение этот рецепт для пикников или барбекю, ведь сезон уже открыт, а значит пора собираться на открытом воздухе за большим столом с красивой посудой и баловать себя разными вкусностями.
Ингредиенты:
500 г молодого картофеля ~ 7-8 шт.;
150 г бекона ~ 7-8 полосок;
1 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. соевого соуса;
1 зубчик чеснока
Для соуса:
200 г помидоров;
100 г томатной пасты;
1 зубчик чеснока;
соль, красный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель хорошо промыть, отварить в мундире в подсоленной воде до готовности, дать остыть.
2. Соединить растительное масло и соевый соус, добавить к ним чеснок, пропущенный через пресс.
3. Опустить картофель в маринад, хорошо обмазать со всех сторон и завернуть каждый клубень в полоску бекона.
4. Максимально разогреть духовку и запекать картофель в течение 10 минут.
5. Для соуса протереть на терке помидоры, смешать с томатной пастой и пропущенным через пресс зубчиком чеснока (можно воспользоваться блендером для более однородной текстуры), по вкусу добавить соль и молотый красный перец.
Простое и невероятно вкусное блюдо готово! Что скажете насчет сервировки? Для подачи использовалась посуда из совместной коллекции Wilmax & Julia Vysotskaya.
